В России хотят разделить пиво на «живое» и «мертвое»

Депутат от ЛДПР Сергей Иванов внес в Госдуму РФ законопроект «О чистоте пива». В нем в частности предлагается выделять два вида пенного напитка – «живое» и «мертвое». По мнению Иванова, «живым» следует называть непастеризованное пиво, а «мертвым», соответственно то, которое прошло процесс пастеризации.  В тексте закона указаны нормы, согласно которым пиво имеет право называться «пивом», все, что не попадает под государственные нормативы, предлагается называть «пивной суррогат». 

Если подобная инициатива будет принята, то под вопросом окажется деятельность частных крафтовых пивоварен, которые экспериментируют с собственной рецептурой, которая может отличаться от общепринятой.