«Умная» упаковка расскажет о сроках годности продуктов

Шотландские ученые из университета Стратклайд (Глазго) изобрели полиэтилен, который меняет свой цвет с течением времени. Исследователи предлагают использовать «умную» упаковку для продуктов, об истечении срока годности которых будет сигнализировать цвет обертки, пишет ВВС.

По мнению ученых, производство такой упаковки обойдется дешевле, нежели переклеивание ярлыков на продуктах и постоянный контроль за истекающим сроком годности. Да и потребителям не придется ломать голову над тем, что же означают цифры на ярлыке: дату производства, расфасовки или срок годности. Шотландские ученые считают, что их изобретение поможет повысить безопасность продуктов и избежать большого количества отходов: только в Великобритании ежегодно ошибочно уничтожается 8,3 миллиона тонн неиспользованных продуктов с неистекшим сроком годности. В то же время около миллиона человек получают пищевые отравления.

Руководитель исследований профессор Эндрю Миллс считает, что «умная» упаковка позволит более экономно расходовать продукты, в частности мясные и рыбные, и выбрасывать меньше еды, что опасно как с экономической, так и с экологической точки зрения.