Ученые рассказали, какие огурцы самые полезные

Оугрцы очень полезны для здоровья человека, поскольку обладают целым набором антиоксидантных и противовоспалительных свойств.  Однако ученые недавно сумели развенчать миф о том, что самые полезные овощи – свежие. В случае с огурцами, они становятся еще более полезными если употреблять их в малосольном или квашеном виде. В процессе ферментации в них увеличивается число пробиотиков, что очень позитивно влияет на развитии бактериальной флоры в кишечнике человека. Также в огурцах, как свежих, так и квашеных, содержится большое количество витамина К, полезного для здоровья костей.