Ученые признали мороженое эффективным природным успокоительным

Ученые поняли, в чем кроется непреодолимая тяга детей, да и взрослых, к мороженому. Оказалось, что любимое всеми прохладное лакомство отлично снимает стресс. Молоко и сливки, являющиеся основой всех видов мороженого, содержат триптофан. Это природный транквилизатор, эффективно успокаивающий нервную систему, а также поднимающий настроение и помогающий преодолеть бессонницу.

Непременный спутник мороженого шоколад долго время считался веществом, воздействующим на мозг подобно наркотику. Эта дурная слава тянулась за какао-продуктами, лежащими в основе шоколада и какао, с тех пор как фармакологи из Калифорнии нашли в какао-бобах вещества, схожие с компонентами марихуаны. Американские ученые и Института химии биомолекул доказала, что концентрация этих вредных соединений в какао и шоколаде чрезвычайно низка, при этом они по большей части разлагаются в желудке, не успев достигнуть с кровотоком мозга. Другие же исследователи обнаружили в шоколаде вещество, похожее на гормон адреналин. Подобно кофеину, оно является природным стимулятором: повышает кровяное давление и делает пульс более частым.