Календарь новостей
п в с ч п с в
 
 
 
 
 
29
30
31
           
<< Июль 2017 >>

Напишите нам

Американские ученые вывели новый сорт арахиса, который не вызывает аллергии

Комментариев: 0
Рейтинг: - | -

Земляной орех арахис – один из самых широко распространенных пищевых аллергенов. При этом арахис широко применяется в кулинарии – в частности в производстве очень любимого американцами орехового масла. Поэтому такой интерес вызвали результаты работы группы американских ученых из департамента сельского хозяйства под руководством Сохейлы Малеки, о которых она рассказала на заседании Европейской академии аллергии и клинической иммунологии, передает Daily Telegraph 8 июня.

В составе арахиса ученые обнаружили три вида белка, которые провоцируют аллергические заболевания. Исследователи изучили почти 900 сортов арахиса, чтобы найти именно те сорта, в которых количество белков-аллергенов наименьшее. А затем в результате скрещивания получили арахис, который практически не вызывает у больных людей реакции.

Малеки отмечает, что полное отсутствие аллергенов в земляных орехах практически недостижимо. Но гипоаллергенный арахис позволит употреблять его в пищу большинству аллергиков, а также позволит применять его в качестве десенсибилизатора – средства, понижающего чувствительность организма к определенным веществам, в данном случае белкам земляного ореха.



Предыдущая<<
50-летняя киевлянка родила первенца
>> Следующая
«Женщиной года – 2010» по версии Glamour Awards стала Шерил Кроу (ФОТО)


Понравилась новость? Поделись с друзьями!
Добавить в избранное Добавить в Google - Закладки Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Мой Мир Добавить в Мемори Запостить в ЖЖ Запостить в блог на Liveinternet
Нравится


Оценить:
Рейтинг: - | - Последнее: -





10 новых новостей

Добавить в Избранное
Наши опросы
Есть ли в России свобода слова?
Да
Нет
Не знаю
Мне безразлично

Результаты Архив
Реклама
Реклама
Наши Опросы
На что Вы готовы для сохранения экологии?
Быть волонтером участвовать в мероприятиях по очистке природы от мусора
Раздельно сортировать и выкидывать мусор: пластик, стекло и пищевые отходы отдельно
Ничего не собираюсь делать, это задачи экологов
Не оставлять мусор на природе, этого достаточно
Не вижу ничего страшного в том, чтоб загрязнять природу, так все равно все делают

Результаты Архив
Статистика
Яндекс.Метрика Rambler's Top100
Экспорт новостей

rss2.0

Страница сгенерирована за 0.165 сек..