Остановить старение организма? Легко!

Диета, лишь 10 процентов калорийности которой составляют жиры, с низким содержанием сахара, состоящая из фруктов с овощами и обогащенная рыбьим жиром, непременно поможет остановить старение организма. Такой вывод сделали американские ученые из Университета Калифорнии.

Выяснилось, что клеточным старением управляет фермент теломераза, повышение содержания которой позволяет восстановить и удлинить теломеры – белковые окончания ДНК, непосредственно отвечающие за возраст клетки. Предложенная учеными диета позволяет повысить содержание теломеразы в клетках, поддерживая таким образом структурную прочность теломеров, сокращение которых ученые воспринимают как маркер риска для множества болезней и смертельного исхода.

Исследователи предложили вышеописанную диету в порядке эксперимента группе добровольцев и через три месяца отметили не только увеличение количества и клеточной активности теломеразы, но и сокращение на 29 процентов так называемого плохого холестерина. Все это позволило американским врачам рекомендовать тем, кто не хочет стареть прежде времени, максимально сократить употребление жиров и сахара, а основными продуктами для питания избрать овощи, фрукты и рыбу.