От сладкого и жирного люди становятся тупее – ученые

Австралийские специалисты уверяют, что продукты с высоким содержанием жира и сахара снижают наши когнитивные способности. Эксперименты показали, что необычная 6-дневная диета, построенная на сладкой и жирной пище, влияет на память подопытных грызунов. По словам автора исследования Маргарет Моррис, аналогичный эффект был замечен и у людей. Точную причину ухудшения памяти и когнитивных способностей ученые пока не установили. Вероятно, это связано с воспалительными процессами в гиппокампе (данная зона мозга отвечает за формирование и хранение воспоминаний). В настоящее время специалисты пытаются понять, сможет ли правильное питание улучшить память, обратив процесс.