Ученые утверждают: без молока с лишним весом не справиться

Израильские исследователи доказали, что тем, кто стремится избавиться от лишнего веса, нужно обязательно включать в свой рацион молоко. Несмотря на то, что сама по себе жирность молока составляет от 3 до 6 процентов, главное его достоинство заключается в содержании кальция и витамина Д.

В течение двух лет ученые следили за экспериментом (его результаты опубликованы в American Journal of Clinical Nutritio), в котором принимали участие более 300 человек в возрасте от 40 до 65 лет. Все они пытались избавиться от лишнего веса: в одной группе – с помощью средиземноморской диеты, в другой – при помощи снижения потребления углеводов. Вне зависимости от диеты лучших результатов добились те участники, которые в течение дня выпивали не менее двух стаканов молока, с которым они получали 580 мг кальция. Им удалось к концу второго года снизить свой вес в среднем на 5,4 килограмма, в то время как те, кто получал лишь 150 мг кальция (полстакана молока) в день, показали снижение веса лишь на 3,2 килограмма.

Ученые рекомендуют включать молоко в любую программу по снижению веса. Благодаря тому, что молока является поставщиком витамина Д и кальция, оно помогает бороться с гипертензией, болезнями сердца и некоторыми видами рака, а также является средством профилактики диабета.