«Присадка» из шпината сделает ваши мышцы по-настоящему крепкими

Шведские ученые из Каролинского университета выяснили, что для желающих нарастить мышечную массу и сделать мышцы крепкими, как железо, необходимы не столько протеиновые коктейли, сколько зеленые листья шпината, об этом пишет The Independent.

Не удивляйтесь: помимо всем известного факта, что шпинат – рекордсмен по количеству железа, эта зеленная культура содержит уникальные неорганические нитраты и минералы. Именно сочетание этих «присадок» в шпинате повышает энергоэффективность клеток, подобно тому, как присадки к топливу повышают эффективность работы двигателя, говорит руководитель группы ученых Эдди Вайцберг. Кстати, исследовать продукты можно используя эко тестер соэкс, который поможет разобраться что в овощах вредного, а что полезного.

Исследователи пришли к выводу, что добавка 300 граммов шпината в день снижает потребность мышечных тканей в кислороде на 5 процентов – а их эффективность возрастает в разы. В ходе эксперимента несколько молодых здоровых добровольцев ежедневно съедали 300 граммов шпината. При этом они дважды в день тестировались на тренажере – до и после приема зеленых листочков, а врачи фиксировали уровень потребления кислорода мышцами. В результате после нескольких дней такой «шпинатной диеты» их организмы стали справляться с нагрузкой при сниженном на 3-5 процентов уровне кислорода.