Что ждать от пиццы – пользы или вреда?

Полезная или  вредная для здоровья  всеми любимая пицца?  Ответ на этот вопрос  получили ученые из университета Мэриленда, которые ответили положительно. Пицца может быть полезной, но только та, которая приготавливается  из пшеничной муки, содержащей  очень важные для  человека антиоксиданты. Во время выпечки пиццы высокая температура за короткий период время  увеличивает содержание антиоксидантов в тесте на 82%. Если же использовать муку других сортов, то такого эффекта не будет. Так что можно себя  баловать кусочком пиццы ради сохранения молодости, говорят ученые.