Помидоры снизят уровень холестерина и защитят от инсульта

Помидор - вкусный и популярный овощ, который знаком каждому с детства, - обладает массой полезных свойств. Исследователи уверяют, что помидоры, прошедшие тепловую обработку, очень эффективны для снижения уровня холестерина.

Помидоры, приготовленные при помощи тепловой обработки, справляются с вредным холестерином не хуже статинов, а также снижают кровяное давление. Эти вещества применяют в лечении пациентов, которые страдают высокого уровня холестерина или кровяного давления. Таким образом, диетологи рекомендуют употреблять в пищу по 50 г томатной пасты или по 2 стакана томатного сока в день.

Поразительный эффект, который дает этот овощ, заключается в высоком содержании в помидорах ликопина, который и придает им ярко-красную окраску. При употреблении более 25 мг ликопина каждый день уровень «плохого» холестерина снижается как минимум на 10%. Ликопин является мощным антиоксидантом, который способен даже свести к минимуму риск инсультов и сердечных приступов. Этот полезный компонент содержится также в меньшей концентрации в арбузах, розовом грейпфруте, абрикосах и шиповнике.