Ученые выяснили, что оливковое масло – замечательное средство защиты от инсульта

Новейшие исследований медиков из французского Университета Бордо подтвердили высокую ценность оливкового масла. Как оказалось, этот самый популярный продукт средиземноморской диеты снижает риск инсульта в зрелом возрасте.

Французские ученые проанализировали данные о здоровье 7 тысяч жителей страны в возрасте старше 65 лет на протяжении пяти лет. Во внимание принимались такие важные для риска инсульта факторы, как рацион питания, физическая активность, индекс массы тела и другие. Выяснилось, что среди тех, кто регулярно употреблял в пищу, а также использовал для приготовления пищи оливковое масло, инсультов зарегистрировано на 41 процент меньше.

Медики считают, что оливковое масло является мощным защитным средством от таких сердечно-сосудистых заболеваний, как высокое давление, ожирение, высокий уровень холестерина, к тому же оно защищает от диабета. Правда, совершенно определенно сказать, какие именно элементы оливкового масла обеспечивают ему такое замечательное действие, ученые пока не могут.