Ученые: с помощью диеты можно замедлить старение

Работниками американского университета имени братьев Баков был обнаружен белок HIF-1, который играет немаловажные роли в метаболизме соединений кислорода, воспалительных реакциях, а также в процессах образования опухолей в организме человека. «Находка» вовлечена в процессы, благодаря которым ограничения в потреблении пищи способны продлить жизнь. По словам ученых, данное открытие объясняет причины, по которым воздержание от определенных продуктов питания может предотвратить развитие рака или старения. Специалисты уверены, что их исследование подтолкнет к разработке новых противораковых препаратов, а также приоткроет занавес вечного вопроса человеческого бессмертия.