За 14,5 миллиона евро диетологи нашли наконец самый верный способ не толстеть

Диетологи восьми европейских университетов провели крупномасштабное исследование, чтобы ответить на вопрос, какая же все-таки диета самая лучшая. Евросоюз выделил на этот крупнейший в мировой истории диетологический эксперимент беспрецедентный грант в 14,5 миллиона евро. Руководили исследованием сотрудники Копенгагенского университета в Дании, передает PhysOrg.

В проекте под названием «Диоген» участвовали 772 семьи из разных стран ЕС, состоящие из 938 взрослых и 827 детей, имеющих излишний вес. Для начала в течение восьми недель рацион всех взрослых ограничили 800 калориями, в результате чего каждый потерял в среднем 11 килограммов. Затем каждому из них случайным образом предложили на ближайшие полгода одну из пяти диет, а дети включились в эксперимент на втором этапе и просто придерживались диеты родителей.

Выводы исследователей таковы: самый действенный способ сбросить вес и не толстеть – придерживаться рациона, в который включены продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов и жиров. То есть налегайте на нежирное мясо, молочные продукты с низким содержанием жира и бобовые. А вот продукты, содержащие много углеводов, например белый хлеб и шлифованный рис, лучше не употреблять. Если придерживаться этих принципов здорового питания, то есть можно вдоволь и не набирать вес.

Отметим, что по мнению медиков, излишний вес имеют каждый третий американец и половина россиян.