Черный перец поможет в борьбе с жировыми отложениями

Американские ученые из Университета Калифорнии подметили, что после съедания острого чилийского перца люди всегда начинают потеть. Исследовав свойства этого продукта специалисты пришли в к выводу, что этим можно пользоваться, так как при повышении температуры тела у человека происходит потеря веса.

А ученые из Университета Сейонг в Сеуле предложили применять для сжигания лишних килограммов соединение, которое входит в состав черного перца – всем известного «чихательного» овоща. Как выяснилось, пиперин, содержащийся в перце, препятствует образованию новых жировых отложений, а значит, его можно использовать в качестве природной замены многочисленных препаратов для похудения.

В настоящее время корейские ученые тестируют влияние пиперина на экспрессию генов в жировой ткани на лабораторных моделях. Полученные результаты доказывают, что пиперин вмешивается в активность генов, приводящих к формированию новых жировых клеток.